Asal Usul Kunafa – The Patriots
Bila ada je food festival, pasti ramai yang sanggup beratur hanya untuk dapatkan kunafa. Ramai cakap kunafa dekat situ sedap. Tapi ramai tak tahu kunafa ni makanan warisan Filastin.
Persoalannya betul ke kunafa ni makanan orang Filastin?
Kunafa dikatakan berasal daripada wilayah Nablus yang terletak di Tebing Barat. Sebab kunafa paling original dihasilkan menggunakan keju jibneh Nabulsi. Makanan ini juga telah wujud di Nablus sejak 300 tahun yang lalu.
Malah kunafa juga diiktiraf sebagai makanan tradisional dan warisan Palestin. Jangan terkejut, orang tak ada identiti tu pun cakap kunafa ni makan deme.
Walau bagaimanapun, ada yang mendakwa bahawa Nablus bukanlah tempat asal kunafa. Sebab legenda mengatakan kunafa sudah wujud sejak era Muawiyah bin Abi Sufyan menjadi gabenor Syam.
Ketika itu kunafa dicipta sebagai makanan untuk sahur di bulan Ramadan. Ada pulak yang cakap kunafa muncul ketika era Syiah Fatimiyah berkuasa di Mesir pada abad ke-15.
Bukan itu sahaja, ada kata kunafa ni berevolusi daripada katayef yang merupakan makanan berasal daripada era Khalifah Abdul Malik Bin Marwan. Apa yang pasti Uthmaniyyah bertanggungjawab dalam penyebaran kunafa. Sebab makanan ini boleh ditemui sejauh Greece.
Hari ini kunafa bukan lagi makanan yang eksklusif untuk orang Arab dan Palestin je, sebab dah ada banyak fusion di negara lain. Macam negara kita ada bermacam jenis kunafa seperti madu tiga, coklat indulgence dan banyak kali. Dekat Dubai pulak deme siap hasilkan coklat kunafa.
Kepada korang semua, ada tak yang bersahur guna kunafa?
Perhatian sebentar…
—
Sejak 2012, kami bersungguh menyediakan bacaan digital secara percuma di laman ini dan akan terus mengadakannya selaras dengan misi kami memandaikan anak bangsa.
Namun menyediakan bacaan secara percuma memerlukan perbelanjaan tinggi yang berterusan dan kami sangat mengalu-alukan anda untuk terus menyokong perjuangan kami.
Tidak seperti yang lain, The Patriots tidak dimiliki oleh jutawan mahupun politikus, maka kandungan yang dihasilkan sentiasa bebas dari pengaruh politik dan komersial. Ini mendorong kami untuk terus mencari kebenaran tanpa rasa takut supaya nikmat ilmu dapat dikongsi bersama.
Kini, kami amat memerlukan sokongan anda walaupun kami faham tidak semua orang mampu untuk membayar kandungan. Tetapi dengan sokongan anda, sedikit sebanyak dapat membantu perbelanjaan kami dalam meluaskan lagi bacaan percuma yang bermanfaat untuk tahun 2024 ini dan seterusnya. Meskipun anda mungkin tidak mampu, kami tetap mengalu-alukan anda sebagai pembaca.
Sokong The Patriots dari serendah RM2.00, dan ia hanya mengambil masa seminit sahaja. Jika anda berkemampuan lebih, mohon pertimbangkan untuk menyokong kami dengan jumlah yang disediakan. Terima kasih. Moving forward as one.
Pilih jumlah sumbangan yang ingin diberikan di bawah.
RM2 / RM5 / RM10 / RM50
—
Terima kasih
Desain Rumah Kabin
Rumah Kabin Kontena
Harga Rumah Kabin
Kos Rumah Kontena
Rumah Kabin 2 Tingkat
Rumah Kabin Panas
Rumah Kabin Murah
Sewa Rumah Kabin
Heavy Duty Cabin
Light Duty Cabin
Source